무쇠요리방법

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작성자게스트 조회 39회 작성일 2020-10-19 15:04:15 댓글 0

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무쇠팬 시즈닝 없어도 '이것'만 알면 안달라붙어요

#무쇠팬시즈닝 #무쇠팬코팅 #무쇠팬길들이기
노숙페이스 : 기분탓인지 모르겠는데 일반 코팅팬보다 계란후라이가 훨씬 맛있더라구요.
홍또꽁 : 제가 나름 롯지 제품을 수년간 애용한 사람으로써 한미디하면, 베어루루님 생각이랑 저랑 완전히 같으심.ㅋㅋㅋ 저런 스킬렛(모든 무쇠 제품들 포함) 은 그냥 편하게 기름 팍팍치고 예열만 잘하고 쓰면 됨. 막 쓰고 대충 뜨거운물에 닦고 말릴때 기름칠 한번 해주면 끝. 일부러 시즈닝할 이유 0%. 너무 안써서 녹슬면 그때나 벗겨내고 기름칠하며 몇번 구우면 되고. 에나멜 코팅 된거 살 필요도 없고 비싼 무쇠 제품 일부러 살 필요도 없음. 서부 시대에 카우보이들이 이동하며 요리하던 스킬렛, 더치오븐임. 그들도 요리끝나고 한번 쓱 닦고 기름칠 끝. 원래 그러라고 만든 제품.
MJ : 계란 요리후 씻어야하나요? 무쇠팬 초보요~
동동막 : 유익한 정보 감사합니다 꾸~벅^^
Hee Yoo : 무쇠는 세제쓰면 안 되는 거 아니었나요...?
Ann S : 热锅冷油是point
미소가예뻐요 : 따라해봤는데 진짜 안눌러붙어요
정보 감솨해요~
Joey Lee : 저도 무쇠팬 4개를 가지고 한달내내 아마씨 오일로 시즈닝하고 테스트 하고... 하다가 결국은 포기하고 스테인레스 팬을 샀습니다.
스테인레스 팬을 6개월 정도 쓰고 알아낸 건데... 시즈닝이 문제가 아니고 충분한 예열이더라고요... 충분히 예열을 하고 기름을 두르면 절대로 안 달라 붙더라고요
임은성 : 스테인레스가 아니고 무쇠팬이 달라붇는다는건 시즈닝이 안되있다는 소리.. 아마씨오일로 4회정도 씨즈닝 꼭 해주세요
JUNGHOON AN : 저와 같은 생각을 하시는군요!!!

무쇠가마솥 밥짓기와 누룽지

꿈아이 살림살이 중 최애템은 무쇠가마솥입니다. 8년쯤 전에 한살림 특별공급으로 산 아이인데, 여기다 밥을 해 먹으면 정말 맛있어요.
비록 밥 짓는 내내 붙어 있어야 하는 불편함은 있지만, 일일이 지켜보고 불 조절을 하며 지어낸 밥은 맛도 좋지만 밥하는 재미도 느낄 수 있지요.
바쁠 땐 전기압력솥에 후딱 밥을 하지만, 여유가 있을 때는 가마솥에 밥을 합니다.
가마솥에 밥을 하면 밥도 요리가 되는 것 같아요.
서미라 : 잘봤어요 저도 무쇠솥 하나장만해야겠어요^^
중화인민민주주의공화국 : 저거 누룽지탕 해머코싶다
달려쏴 : 저두 이요석 넘 갖고싶었더 요석인데 위메프에 떠서 얼른 식구만들어줬죠 어제 도착해서 바로 밥을 맛있게 짓었습니다 누룽지는 숭늉해서 구~~수하게 냠냠 짭짭했죠!! 사실 전 입도 못대고 신랑님만 맛난 저녁 드셔죠ㅜㅜ 요롷게도 밥을 짓어 볼게요^^
임지영 : 설겆이는 어떡게하나요?밥이나 찌게나 국이나 반찬등등 기름기있을때 그냥세척하나요 아님트리오로 설겆이 하나요?
우정호 : 배고프네요. 햇반이나 데워 먹어야겠습니다.
only choi : 밥알보고 츄릅~~완전 맛나보여요~~~
김정숙 : 가마솥 누룽지 정말 먹어보고 싶네요~ 재미있는 영상 또 기대할게요^^
coco kim : 우와..
이렇게 작은 무쇠가마솥도 있었네요.
어디서 살 수 있나요?
누룽지 좋아하는데 진짜 맛있어 보여요..
김은정 : 무쇠가마솥밥 맛나요. 누룽지도최고
재밌는 영상 계속 계속 보고시퍼여~~~~

4분 꿀팁 - 무쇠팬 평생 사용하는법 [스테이크 마이야르의 필수템]

처음 구매한 무쇠팬 (시즈닝) 길들이는 방법을 짧고 디테일하게 설명한 영상입니다.

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TheRatm1357 : 이 원리를 설명하는 글을 정말 자세히 쓰고싶은데 귀찮아요 ㅎㅎㅎ 유의할점만. 꼭 뜨거울때 기름칠해서 식히구요. 하루지나서 2번째 기름칠하는게 좋아요.
하루에 기름칠은 한번씩한다고 생각하시구요. 이런 무쇠팬은 사용안하시더라도 일주일에 한번씩은 가열해서 기름칠 해줘야 좋은컨디션으로 오래사용이 가능해요. 될수있으면 무쇠팬에는 순수한 야채볶음은 자재해주세요. 즉 일반가정용으로는 부적합합니다.
Sinyoung Park : 웨버 베이비q 청소하는 컨텐츠 한번 부탁드리겠습니다!!
클리프행어 : 언제 40만 넘었지 와우
김금자 : 무쇠솥은 어떻게 관리하나요?
무쇠솥 뚜껑 포함입니다~
김정희 : 무쇠팬 세척도 세제 사용할수 있나요?
정윤주 : 무쇠팬중에 코팅된것도 있던데..어떤게 좋은지 추천해주세요..
송주현 : 요리하고 난후 세척하고 기름 발라 보관하니 약간 끈적이는거 같아요.
다시 요리할때 그냥 해도 되나요?
아님 한번 물세척이라도 하고 요리하나요?
유민종 : 본인손 시어링.... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
손진훈 : 설거지하믄서 음악 ㅈㄴ웅장하네
김파든 : 퐁퐁으로 씻고 가스불에 올려도 연기는 안나고 그냥 팬이 타버렷어요. 기름넣어보니까 기름이 다 탈 정도로 온도가 높아졌는데도 연기는 안낫어요 조졋습니다 온도기로 보면서 해야하나요??

... 

#무쇠요리방법

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